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VINO
NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
Dénomination d’origine contrôlée et garantie |
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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA DOCG
Dénomination d’origine contrôlée et garantie |
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ROSSO
DI MONTEPULCIANO DOC
Dénomination d’origine contrôlée |
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ROSSO D'ARNALDO I.G.T.
Indication geografique typique C’est une création exclusive de Arnaldo, peaufinée jour après jour par sa longue expérience de vigneron. Ce vin est produit selon les anciennes traditions laissées par son père Giuseppe et ce qui le distingue des autres vins de la région. Les raisins viennent du vignoble de Poggetto, une terre particulièrement adaptée aux cépages Sangiovese, Canaiolo, Pulcinculo, Trebbiano et Mammolo. Le vin est mis en bouteille après un vieillissement d'un an environ en tonneaux de rouvre suivi de six mois en barriques. Il peut se marier avec tout genre de mets, mais de préférence avec les viandes rouges, les rôtis et les viandes grillés. Degré alcoolique: 12.5% En bordelaise de 75 cl Compte tenu de sa production très limitée il est vendu en bouteilles numérotées. Au centre de l’étiquette on peut voir Arnaldo en qualité de « Menestrello del Bruscello » la représentation jouée depuis cinquante ans sur la célèbre Piazza Grande au mois d'août. |
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IL SEGRETO DI GIORGIO I.G.T. Toscano Rosso - Indicazione Geografica Tipica Questo rosso si degusta con amici fedeli e leali. Si accompagna a chiacchere sincere e segreti ben custoditi. Ideali per abbinamenti con persone alegre e giocose. Nasce da un'idea precisa di Giorgio Crociani e, come lui, esprime semplicità, spontaneità, bontà e purezza. Questo vino è un omaggio alla memoria di un uomo speciale. Confezionato in bottiglie numerate è indicato per rendere unica ogni occasione. |
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CHIANTI COLLI SENESI DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
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CAGGIOLINO BIANCO I.G.T.
Indication geografique typique Vin de table obtenu à partir des cépages Trebbiano, Malvasia et d'environ 20 % de Chardonnay. Il prend le nom de la région de production des vignobles nommés "Caggiole". Vin clair, couleur paille tendre, parfum et saveur de f1eur. Il va fort bien avec les hors-d’œuvre, le poisson, les fromages frais et les mets délicats. Degré alcoolique: 11,5%, Servir à 12/14° En bordelaise 75 cl |
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CAGGIOLINO ROSSO I.G.T.
Indication geografique typique Fait avec les raisins des cépages Sangiovese grosso. Canaiolo Nero, Trebbiano. I1 prend le nom de la région de production nommée « Caggiole ». Commercialisé encore jeune c'est un vin de table, couleur rubis, saveur légèrement acide et fraîche. Parfum capiteux. Degré alcoolique: 12% Servir à 10/ 18° En bordelaise 75 cl |
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CAGGIOLINO ROSATO I.G.T.
Indication geografique typique Il prend le nom de la région de production des vignobles nommés "Caggiole". |
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VINSANTO DI MONTEPULCIANO DOC
Dénomination d’origine contrôlée Presidential Decree of 21.10.1996 Vin de dessert obtenu avec des raisins blancs et réputés de Malvasia, de Chianti et Pulcinculo (Grechetto Blanc) choisis pendant la vendange et séchés jusqu'au début de février. Le vieillissement est fait en barils de bois particuliers, appelés « Caratelli », pour une période d'au moins trois ans, tandis que pour le « Vinsanto de Montepulciano Riserva » le vieillissement est d'au moins cinq ans. Pour la conservation on utilise un local caractéristique appelé justement « Vinsantaia ». A la couleur ambrée au parfum intense, éthéré, caractéristique du fruit mûr, à la saveur ample, veloutée avec une douce rondeur, idéal avec les gâteaux secs, mais aussi avec de savoureux fromages. Pour ses caractéristiques il peut être considéré aussi comme « Vino da Meditazione ». Après ouverture on doit le servir et le conserver chambré. |
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"NOBILIA"
GRAPPA DI VINACCE DI VINO NOBILE
Eau-de-vie obtenue à partir du moût de Vino Nobile Cette eau de vie provient de la distillation des marcs du réputé « Vino Nobile di Montepulciano » dans l'ancien alambic à vapeur en cuivre. Le moût peu pressé, joint au grand soin de la distillation permet d'obtenir un produit apprécié. Notre eau de vie se présente cristalline en transparence, son parfum est intense et enrichi des harmonies de la vendange et de l'automne Toscan; Pendant la dégustation son agréable chaleur se mêle à une forte persistance. Pour mieux apprécier ses caractéristiques nous conseillons de la servir fraîche, dans des tulipes en cristal. Alcool 42%, en bouteille de 50 cl |
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OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
Typique du premier pressage à froid de Montepulciano. Elle est produite à partir d’un assortiment d'olives de la variété Oriolo, Correggiolo, Moraiolo, Leccino, et encore cueillies à la main, l'une après l'autre, aux premiers jours de novembre. Sa couleur est vert foncé, sa saveur âpre presque sans acidité, idéale pour assaisonner les aliments crus. |
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VINO NOBILE di MONTEPULCIANO DOCG