
SCHEDA PRODOTTO » Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2004
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Ottenuto da uve provenienti dai vitigni: Prugnolo gentile, Canaiolo Nero e Mammolo. COLORE: Rosso Rubino con riflessi aranciati per l'invecchiamento. PROFUMO: Delicato, intenso, pronunciato in cui domina la mammola. SAPORE: Asciutto, amarognolo, armonico, leggermente tannico. Commercializzato dopo un invecchiamento in botti di rovere di almeno due anni. Quando linvecchiamento è di tre anni, di cui almeno sei in bottiglia, può portare come qualificazione "Riserva". Per le sue caratteristiche con lungo invecchiamento viene definito "Vino da Meditazione". Gradazione alcolica minima 13°. Vino da accompagnare con arrosti di carni rosse, pollame nobile, cacciagione e selvaggina. Aprire prima, decantare e servire a temperatura ambiente (18/20°C). In bordolese da 75 cl. |
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